Constantia

Efter flytten i dag stod (trumvirvel) vingård på agendan. Constantia är ett område eller vindistrikt alldeles i utkanten av Kapstaden som Michael tipsat om. Det finns en hel hög med vingårdar i området och Groot Constantia är den mest populära. "Crap Wines!!" nästan skrek Michael som omdöme om dem och det är tydligen en turistfälla av rang. Dubbeldäckarbussar i skytteltrafik såg vi när vi passerade utanför. Det var också den vingård som norrmännen på safarin tipsade om. Ergo: norrmän har dålig smak. Michaels råd var att besöka antingen Klein Constantia eller (och) High Constantia istället vars båda viner skulle hålla yttersta klass.

Infarten till Klein Constantia
Vi valde Klein Constantia efter noga ha övervägt för- och nackdelar utifrån vår vinatlas. Vingården från sent 1800-tal låg i en otroligt vacker parkliknande miljö och vi steg in. Här fanns ingen regelrätt bar eller servering som på många andra ställen utan en mindre bardisk/shop i foajén till själva vinkällaren. Vi hälsades välkomna och guidades igenom en rosé, två vita, tre röda samt ett dessertvin som var fullkomligt fantastiskt gott. Napoleon ska ha druckit en flaska om dagen av just detta dessertvin under sin exil på S:t Helena och både Jane Austen och Charles Dickens ska ha skrivit sig varma om det. Enligt vår guide hittades för en tid sedan en flaska av denna brygd i Frankrike som hade över 250 år på nacken och som fortfarande var högst drickbart. Vår dito var inte fullt så gammal utan etiketten stavde 2006 och det var väldigt gott. Generellt höll alla viner på denna gård mycket hög kvalitet dock. En titt in i den stora hallen där vinerna lagrades hann vi också med innan vi slapp betala en enda Rand innan avgång. Jag hittar inte Klein Constantia i Systemts utbud just nu men den som får möjlighet tycker jag ska smaka, inte minst dessertvinet.