söndag 11 december 2011

Fairview

I går styrde vi mot ännu en vingård. Denna gång blev det Fairview i Paarl sex-sju mil härifrån. Ett betydligt mer kommersiellt ställe än vackra Vergelegen men besöket blev ändå lyckat. De producerar lite alla möjliga delikatesser men har sitt fokus på främst vin, olivolja och ost. Vi valde Master Tasting vilket innebar åtta viner att provsmaka tillsammans med åtta olika utvalda ostar från deras egen produktion. Flera mycket goda exemplar och roligt att få testa deras egna specialiteter. Fairview gör flera viner på druvor som är specifika för andra områden och försöker slå andra specialområden på fingrarna, som exempelvis Riesling. Pricken över i var deras dessertvin som egentligen inte ingick i provningen men som vi blev erbjudna att smaka. Serverades ordentligt kylt och var mycket gott! Ingen russintouch och en viss strävhet trots det söta. Finns tyvärr inte på Systembolaget och vår packning hindrar egenimport men fy vad gott det var.



1 kommentar:

  1. Kan man säga "fy vad gott"? Bortsett från det lika avundsjuk idag

    SvaraRadera